Цели в области устойчивого развития

Возрождение лесов поможет в восстановлении после пандемии

Возрождение лесов —верный путь к восстановлению после пандемии и к более «зеленому» будущему. Об этом заявил заместитель Генерального секретаря ООН по экономическим вопросам Лю Чжэньминь, выступая в ходе виртуального заседания, посвященного Международному дню лесов, которые, по его словам, сыграли огромную роль в спасении людей от COVID-19.

В период пандемии миллиарды людей живут без воды и в антисанитарных условиях 

Чистая вода и туалеты – это не привилегия. Речь идет о человеческом достоинстве и даже праве на жизнь. Таков был лейтмотив сегодняшнего заседания Генеральной Ассамблеи ООН на высоком уровне, посвященном воде и санитарии.

ЮНЕП: человечество теряет треть производимого продовольствия  

Более 930 млн тонн продовольствия, проданного в 2019 году, оказалось не на столах потребителей, а в мусорных ящиках. Об этом сообщается в новом отчете Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП). В целом, по данным экспертов организации, потери составляют около 17 процентов всего производимого продовольствия. Еще какое-то количество продуктов питания не доходит до прилавка: остается гнить на поле или портится при транспортировке. Получается, что мы выбрасываем треть всего продовольствия. 

Прогноз ВОЗ: к 2050 году каждый четвертый житель планеты будет страдать от проблем со слухом

К 2050 году около 2,5 млрд человек в мире, то есть каждый четвертый житель планеты, будет в той или иной степени страдать от потери слуха. Если не принять меры, по меньшей мере 700 млн из них будут нуждаться в помощи или какой-либо форме реабилитации. Об этом говорится в докладе Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). 

Цифровой разрыв – серьезное препятствие на пути к социальной справедливости

Революционные изменения в сфере телекоммуникаций привели к улучшению жизни миллионов людей, позволили многим не потерять работу в период пандемии. Однако преимуществами интернета могут воспользоваться далеко не все. 

Поможет ли искусственный интеллект в преодолении экологической катастрофы?

Сегодня под эгидой ЮНЕСКО и ЮНЕП состоялась глобальная виртуальная конференция, посвященная роли искусственного интеллекта в ускорении устойчивого развития. Мероприятие было поддержано компаниями StartUp Inside и Microsoft.

Восемь сокровищ новогоднего рисового пудинга

Наступил китайский Новый год – по лунному календарю, это год Быка. Вместе с Генеральным секретарем ООН мы надеемся, что этот год даст нам новые силы и энергию. А пока с помощью коллег из ФАО мы познакомим вас с новогодними блюдами, которые готовят к этому празднику из фасоли адзуки. Мы же обещали рассказать вам о шести малоизвестных зернобобовых культурах. 

Меню от инков и ацтеков

Сколько существует сортов зернобобовых культур? Пожалуй, для того чтобы их перечислить, хватит пальцев если не одной руки, то максимум двух. А ведь их огромное множество. В ФАО, Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, хотят привлечь внимание к этим скромным культурам, которые отличаются не только разнообразием, но и питательной ценностью, устойчивостью к неблагоприятным погодным явлениям и дешевизной. 

Любимые блюда жителей древнего Рима, древнего Египта и Индии

По случаю Всемирного дня зернобобовых культур мы вместе с коллегами из ФАО рассказали вам об их питательной ценности и удивительном разнообразии и пообещали поделиться некоторыми рецептами. Сегодня мы знакомим вас с еще двумя представителями зернобобовых: это ближневосточные садовые бобы и южно-азиатская фасоль. 

Вкусные, полезные и недорогие– зернобобовые есть за что любить, утверждают в ФАО

Они не содержат холестерина и очень мало жира и соли, зато являются прекрасным источником белка и железа. Высокое содержание калия и клетчатки помогает нормально функционировать сердечно-сосудистой и пищеварительной системам. Что это за чудо-продукт? Это хорошо знакомые нам зернобобовые, которые в календаре Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) удостоились особого дня. Он отмечается 10 февраля, и наши коллеги из ФАО подготовили к этому дню очень интересный материал.