sal

Cada habitante da região ingere entre 8,5 e 15 gramas de sal por dia; agência da ONU lembra do aumento dos riscos de doenças cardiovasculares e apresenta novas metas para reduzir esse consumo. 

Mais da metade da população ingere o dobro dos 5 gramas recomendados de sal por dia; ações da Organização Mundial da Saúde, OMS, querem ajudar a reduzir 30% do consumo de sódio nos próximos quatro anos.