Preço do trigo subiu mais de 56% em um ano
Desenvolvimento econômico
FAO explica que valor de mercado do cereal aumentou devido a preocupação com condições de colheitas em vários países exportadores e redução da produção na Ucrânia; Índice de Preço dos Alimentos teve queda modesta em maio.
Os preços das principais commodities alimentares tiveram uma redução modesta no meio de maio, comparado com abril, segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, FAO.
A agência divulgou nesta sexta-feira o Índice de Preço dos Alimentos, que fechou o mês de maio com uma média de 157.4 pontos, ficando 0,6% abaixo dos números de abril.
Impacto do conflito na Ucrânia
Colheita de trigo perto da vila de Krasne, na Ucrânia.
No caso específico do Índice de Preço dos Cereais, houve uma alta de 2,2%, puxada pelo aumento do preço do trigo. Segundo a FAO, o trigo ficou 5,6% mais caro em maio na comparação com abril e 56,2% mais caro do que o valor correspondente registrado há um ano.
Existem algumas explicações para o valor de mercado do trigo continuar subindo: a Índia anunciou a proibição das exportações; houve preocupação com as condições das plantações em vários países exportadores e a produção de trigo na Ucrânia continua reduzida devido à guerra.
Enquanto o arroz também ficou mais caro, o milho foi na direção oposta, com redução de preço devido ao início da colheita no Brasil e melhorias das condições de plantio nos Estados Unidos.
A FAO prevê que a produção global de cereais em 2022 deva cair pela primeira vez em quatro anos, atingindo 2,7 bilhões de toneladas.
Leite e açúcar
A alta de preços que já afeta mais de 92% dos países no mundo agravada com o conflito entre Rússia e Ucrânia pode permanecer até dezembro de 2024
O índice da FAO calcula também o preço dos óleos vegetais, que teve queda de 3,5% em maio na comparação com o mês anterior. Isso aconteceu com a Indonésia removendo uma proibição das exportações do óleo de palma e com menor demanda de importação dos óleos de soja e de canola, devido aos custos elevados dos últimos meses.
O preço do leite e derivados também caiu 3,5% em maio, devido às incertezas do mercado de leite em pó causadas pelas restrições impostas pela China relacionadas à Covid-19.
Por outro lado, houve uma alta demanda por parte de restaurantes do Hemisfério Norte, evitando que o preço do queijo diminuísse de forma significativa, apesar de uma demanda de importação mais fraca.
Carne bovina
Barraca de carne em um mercado em Pequim, China
O Brasil ganha destaca no levantamento da FAO devido ao enfraquecimento do Real em relação ao dólar americano. Aliado aos preços mais baixos do etanol, o valor médio mundial do açúcar acabou caindo 1,1% em maio.
A agência da ONU calcula também o índice de preço das carnes, que teve ligeira alta de 0,6% no mês passado, em relação à abril. Enquanto o preço da carne bovina ficou estável, o preço da carne de porco caiu.
A guerra na Ucrânia tem causado também rupturas na cadeia de abastecimento do frango, levando à alta no valor de mercado das aves. Outro problema observado pela FAO são os casos recentes de gripe aviária em meio ao aumento da demanda por frango na Europa e no Oriente Médio.