Cerca de 930 milhões de toneladas de comida vão parar no lixo, alerta FAO
BR

29 setembro 2021

No Dia Internacional de Conscientização sobre Desperdício Alimentar, agência da ONU pede mais ações globais para reduzir perdas; FAO destaca que para muitas pessoas acesso à comida é subestimado, enquanto 811 milhões passam fome.  

Um evento global nesta quarta-feira celebra o Dia Internacional de Conscientização sobre Desperdício Alimentar. A iniciativa é da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, FAO, e do Programa da ONU para o Meio Ambiente, Pnuma.  

A FAO destaca que para muitas pessoas do planeta, o acesso à comida é dado como certo. Mas 811 milhões de pessoas passam fome e um adicional de 132 milhões sofrem com as ameaças da insegurança alimentar, especialmente com a pandemia de Covid-19.  

Recursos desperdiçados  

2,5 milhões de pessoas na República Centro-Africana passam fome.
PMA/Bruno Djoye
2,5 milhões de pessoas na República Centro-Africana passam fome.

Apesar de tantas pessoas não terem acesso à comida, 14% da produção alimentar mundial, avaliada em US$ 400 bilhões, são perdidos todos os anos entre a colheita e o comércio. 

A FAO calcula ainda que por ano, 931 milhões de toneladas de comida vão parar no lixo. Com isso, todos os recursos que foram utilizados na produção alimentar, incluindo água, uso da terra, energia, trabalho humano e capital, acabam também sendo desperdiçados.  

Ações para mudar um padrão  

Alimentos que serão jogados fora em um mercado em Uganda
Foto: © FAO/Sumy Sadurni
Alimentos que serão jogados fora em um mercado em Uganda

A agência da ONU afirma ser a hora de reconhecer que o valor da comida vai muito além do seu preço de mercado, já que tem vários valores associados: o valor dos agricultores, dos recursos naturais e do número cada vez maior de pessoas que acaba ficando sem ter o que comer.  

A FAO usa o Dia Internacional para enfatizar o pedido por mais ações globais que evitem o desperdício. A agência destaca ainda que soluções inovadoras e tecnológicas precisam ser consideradas.  

O evento organizado pela FAO e pelo Pnuma contará com a transmissão de mensagens de ministros de vários países e com a apresentação da Coalizão A Comida Nunca é um Desperdício.  

 

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