ONU ressalta comida como “um agente transformador da mudança”

Em Roma, vice-secretária-geral defende que adaptação dos sistemas alimentares pode contribuir para melhorar a subsistência; Amina Mohammed assegurou aos governos que é possível dar uma resposta abrangente e robusta à Covid-19.

Roma é até esta quarta-feira palco de experiências e visões globais para se alterar a forma como se pensam os processos ligados aos alimentos, desde sua produção, processamento e distribuição.  

Na Pré-Cúpula da Conferência de Sistemas Alimentares da ONU, a vice-secretária-geral Amina Mohammed disse aos participantes que “a comida é, simplesmente, um agente transformador da mudança”.  

ONU promove transformação dos sistemas globais de alimentos

Desafio  

Ela discursava no evento que juntou líderes e ministros de vários países sob o tema “Transformando Sistemas Alimentares para Alcançar os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável: Enfrentando o Desafio”. 

Amina Mohammed pediu que os alimentos sejam vistos não como simples bens básicos, com sua própria cadeia de valor e característicos, mas também como se conectam às pessoas e podem melhorar a saúde e regenerar o planeta. 

Unsplash/Jérémy Stenuit

Vendedores de comida numa no Japão

 

Para a vice-secretária-geral, esta é uma forma de pensar a favor das futuras gerações e “uma visão do potencial que se enquadra na Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável e seus 17 Objetivos”. 

Amina Mohammed afirmou que todos fazem parte de “um processo de engajamento em circunstâncias desafiadoras”. E esse é “um sinal de que é possível dar uma resposta abrangente e robusta à Covid-19”. 

Riscos  

A expectativa é que essa transformação aconteça levando em conta a redução de riscos ambientais e a valorização de recursos dos oceanos na atuação de equipes locais da ONU junto a governos nacionais.  

Para a vice-chefe das Nações Unidas, os governos estão cada vez mais conscientes do valor de se adaptarem os sistemas alimentares para que estes contribuam melhor para a subsistência de povos indígenas, agricultores e produtores de alimentos. 

ONU News/ Daniel Dickinson

Em todo o mundo, cerca 1,3 bilhão de toneladas de comida é desperdiçada todos os anos.

 

A transformação beneficiaria ainda áreas como igualdade de gênero, envolvimento dos jovens, nutrição e saúde, regeneração, biodiversidade e redução das emissões de gases de efeito estufa, além da resiliência em meio a doenças e conflitos.

Sistemas Alimentares    

A ONU pretende que a reunião em Roma abra caminho para a Cúpula de Sistemas Alimentares. O evento global agendado para setembro, em Nova Iorque, juntará diversos atores de todo o mundo. 

A meta do encontro é realçar o poder dos sistemas alimentares para gerar o progresso em todos os 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.