Unido apoia tecnologia para o processamento de soja no Sudão
Projeto da Unido introduz no Sudão alimentos à base de soja e equipamentos para processar o grão; segundo representante da agência no país, plantio de soja pode render a agricultores receita 50% maior.
Michelle Alves de Lima, da Rádio ONU em Nova York.
A Organização da ONU para o Desenvolvimento Industrial, Unido, entregou a um centro de pesquisa industrial do Sudão equipamento para o processamento de soja.
A agência também distribuiu produtos à base do grão a pessoas que vivem em áreas atingidas pelas cheias.
Equipamentos
A acção faz parte de um projecto da Unido com o Ministério da Indústria do Sudão, e é financiada pelo governo do Japão. O programa ajuda a introduzir alimentos à base de soja, além de equipamentos para processar o grão.
O objetivo é ajudar o país a atender necessidades nutricionais de residentes em áreas atingidas pelas cheias e também de orfãos e outras crianças.
De acordo com a gestora do projeto da Unido, Yvonne Lokko, “a soja é uma excelente fonte de proteínas, lipídios e outros nutrientes que podem ser fundamentais para melhorar a saúde da população local”.
Recursos
Como contou, a introdução de produtos feitos com a soja “adiciona valor nutricional e garante recursos alimentares”.
Atualmente, a soja cultivada por agricultores no estado de Gezira é processada numa instalação-piloto no Centro de Pesquisa Industrial e Consultoria, ao norte de Cartum.
Para o representante da Unido no Sudão, Khaled El Mekwad, o plantio de soja em vez de sorgo pode render aos agricultores uma receita 50% maior.
El Mekwad disse que popularizar os alimentos à base de soja e as tecnologias de processamento do grão vai ajudar a melhorar a saúde dos sudaneses e criar mais oportunidades de negócios e empregos.