Comissão divulga novas regras para melhorar saúde dos consumidores
Medidas fazem parte do Codex Alimentarius e inclui padrões de segurança para frutos do mar, frutas e rótulos de embalagens; níveis de melamina no leite também foram reduzidos.
Mônica Villela Grayley, da Rádio ONU em Nova York.
A Organização Mundial da Saúde, OMS, informou que foram aprovadas novas regulações sobre o nível máximo de melamina em fórmula de leites para bebês. A redução, feita há dois anos, de 1 miligrama por quilo passou para 0.15 miligrama.
Em comunicado, o órgão da ONU encarregado de padrões alimentares, o Comitê Codex Alimentarius, divulgou ainda regras para padrões de segurança para frutos do mar, melões, figos ressecados e rótulos nas embalagens de alimentos.
Qualidade
O Comitê é co-organizado pela FAO, a agência da ONU especializada em agricultura e alimentação.
O objetivo do código é assegurar a qualidade dos alimentos em todo o mundo. Segundo a OMS, as substâncias tóxicas podem ser encontradas em frutas secas, nozes, condimentos e cereais caso o produto não seja estocado de maneira apropriada.
De acordo com especialistas, melões cortados para o consumo devem ser embalados e colocados na geladeira, o mais rápido possível.
Moluscos
Uma outra fonte de preocupação são as ostras e os moluscos por causa do risco de contaminação com coliformes fecais, caso não sejam bem limpos.
O assunto da segurança dos alimentos está sendo debatido, nesta semana, na sede da FAO, em Roma, por mais de 600 delegados de 184 países.
Segundo a OMS, a melamina pode ser letal, em grandes quantidades. O produto já foi usado, ilegalmente, para aumentar a proteína de alimentos incluindo fórmulas de leite em pó para bebês.
Louças e Utensílios
Há dois anos, o Comitê adotou o nível máximo de um miligrama de melamina por quilo. E 2,5 miligramas para outros alimentos e comida de animais.
Com as novas regras, o limite máximo de melamina para leite dado a crianças será de 0.15 miligrama por quilo.
A melamina é uma substância usada para produzir louças e outros utensílios de cozinha.
