Mandioca é alimento com potencial, diz FAO
Cientistas reunidos na Bélgica apelam a mais investimentos neste tubérculo tropical.
João Duarte, Rádio ONU em Nova York.*
A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, FAO, afirma que a mandioca é um dos alimentos que pode contribuir para a segurança alimentar e energética.
Cientistas especializados na cultura da mandioca, um tubérculo tropical, apelaram a mais investimentos em investigação a fim de aumentar a rentabilidade desta colheita cujo potencial inclui a produção de biocombustível.
Apelo
O apelo foi lançado numa conferência realizada em Gent na Bélgica onde também foi lançada a parceria global da mandioca.
Segundo os cientistas, não é possível continuar a ignorar a situação dos países de baixo rendimento situados nos trópicos que foram bastante afectados pela crise alimentar e aumento nos preços dos combustíveis.
De momento, a colheita de mandioca atinge apenas 20% do que se poderia atingir se fossem melhoradas as condições de produção.
Promessa
De acordo com os cientistas, uma das utilizações mais promissoras da mandioca é o seu amido fermentado a partir do qual se produz etanol, um importante biocombustível.
A mandioca faz parte da dieta alimentar de cerca de 105 países espalhados por África, Ásia e América Latina. Estima-se que a produção global atingiu 226 milhões de toneladas em 2006.