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Mandioca é alimento com potencial, diz FAO

Mandioca é alimento com potencial, diz FAO

Cientistas reunidos na Bélgica apelam a mais investimentos neste tubérculo tropical.

João Duarte, Rádio ONU em Nova York.*

A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, FAO, afirma que a mandioca é um dos alimentos que pode contribuir para a segurança alimentar e energética.

Cientistas especializados na cultura da mandioca, um tubérculo tropical, apelaram a mais investimentos em investigação a fim de aumentar a rentabilidade desta colheita cujo potencial inclui a produção de biocombustível.

Apelo

O apelo foi lançado numa conferência realizada em Gent na Bélgica onde também foi lançada a parceria global da mandioca.

Segundo os cientistas, não é possível continuar a ignorar a situação dos países de baixo rendimento situados nos trópicos que foram bastante afectados pela crise alimentar e aumento nos preços dos combustíveis.

De momento, a colheita de mandioca atinge apenas 20% do que se poderia atingir se fossem melhoradas as condições de produção.

Promessa

De acordo com os cientistas, uma das utilizações mais promissoras da mandioca é o seu amido fermentado a partir do qual se produz etanol, um importante biocombustível.

A mandioca faz parte da dieta alimentar de cerca de 105 países espalhados por África, Ásia e América Latina. Estima-se que a produção global atingiu 226 milhões de toneladas em 2006.