A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, FAO, realizou esta semana um seminário sobre o tema em sua sede em Roma, na Itália.

A consultora da Divisão de Nutrição da FAO participou do encontro com vários especialistas italianos e japoneses. Nesta entrevista à Rádio ONU, Andrea Pologalante fala sobre a importância de priorizar carnes brancas, peixes, frutas e vegetais nas refeições.

Segundo ela, a população brasileira também pode aproveitar a dimensão do país e as variedades dos alimentos para criar um cardápio mais saudável, evitando alimentos industrializados.

Andrea Pologalante conversou com Leda Letra.

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