महान क्रिकेटर रह चुके सचिन तेन्दुलकर ने, यूनीसेफ़ के दक्षिण-एशिया सदभावना दूत के रूप में, श्रीलंका का दौरा किया है. सचिन ने साबरागामूवा प्रान्त में यूनीसेफ़ द्वारा संचालित कार्यक्रमों का जायज़ा लिया. सचिन तेन्दुलकर का मानना है कि बच्चों की शिक्षा और पोषण में संसाधन निवेश करके, हम ना केवल उनके भविष्य में, बल्कि हर एक देश के भविष्य में निवेश कर रहे हैं. (वीडियो)
संयुक्त राष्ट्र बाल कोष (UNICEF) के दक्षिण-एशिया क्षेत्र के लिए सदभावना दूत और दिग्गज क्रिकेट खिलाड़ी रहे सचिन तेन्दुलकर ने बच्चों का चौतरफ़ा विकास सुनिश्चित करने के लिए, बच्चों की शिक्षा व पोषण कार्यक्रमों में और ज़्यादा संसाधन निवेश की पुकार लगाई है.
अफ़्रीका के नेतृत्व में, कृषि आधारित खाद्य प्रणाली में रूपान्तरकारी बदलाव, अभूतपूर्व समाधानों, लघु स्तर के किसानों के लिए अधिक निवेश, अत्याधुनिक प्रौद्योगिकी को अपनाने और तमाम स्तरों पर नई साझेदारियाँ बनाए बिना, सम्भव नहीं होगा.
संयुक्त राष्ट्र महासचिव एंतोनियो गुटेरेश ने खाद्य एवं कृषि संगठन (UNFAO) के रोम मुख्यालय में सोमवार को आरम्भ हुई एक उच्चस्तरीय बैठक के उदघाटन सत्र को सम्बोधित करते हुए वैश्विक भूख संकट से निपटने, सरकारों और व्यवसायों के बीच सहयोग को बढ़ावा देने और खाद्य उत्पादन पर जलवायु परिवर्तन के हानिकारक प्रभावों को दूर करने के लिए पुकार लगाई है.
विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) और संयुक्त राष्ट्र बाल कोष (UNICEF) की एक नई रिपोर्ट में आरम्भिक बचपन में बच्चों के लालन-पोषण व देखभाल में निवेश बढ़ाए जाने की अहमियत को रेखांकित किया गया है, विशेष रूप से निर्धनतम व नाज़ुक हालात से जूझ रहे देशों में.
संयुक्त राष्ट्र एजेंसियों ने बुधवार, 7 जून, को ‘विश्व खाद्य संरक्षा दिवस’ के अवसर पर, खाद्य मानकों की अहमियत को रेखांकित करते हुए आगाह किया है कि भोजन-जनित बीमारियाँ विश्व भर में हर वर्ष, हर 10 में से एक व्यक्ति को अपनी चपेट में लेती हैं.
संयुक्त राष्ट्र खाद्य एवं कृषि संगठन (UNFAO) ने मंगलवार को जारी एक नई रिपोर्ट में कहा है कि कुछ उपभोक्ता भले ही किसी भी तरह के पशु जनित उत्पाद से रहित शाकाहार (veganism), या केवल मछली युक्त मांसाहारी आहार (pescatarian diet) का चयन करते हों, लेकिन मांस, अंडे और दूध ही उन अति-आवश्यक पोषक तत्वों का महत्वपूर्ण स्रोत हैं, जिनका पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों से प्राप्त होना आमतौर पर मुश्किल होता है.
भारत के बिहार प्रदेश में, वर्ष 2018 में विश्व बैंक समर्थित बिहार परिवर्तनकारी विकास परियोजना (BTDP) के हिस्से के रूप में, ‘दीदी की रसोई’ परियोजना शुरू की गई थी. ‘जीविका’ नामक संस्था द्वारा संचालित इस परियोजना का मक़सद राज्य के समस्त ज़िला एवं ब्लॉक अस्पतालों में खाद्य सेवा काउंटर स्थापित करना है. वर्तमान में, इस परियोजना के तहत, बिहार के सरकारी अस्पतालों, मेडिकल कॉलेजों, स्कूलों, बैंकों और अन्य संस्थानों में ऐसे 83 से अधिक उद्यम चल रहे हैं, जिनमें 1,200 से अधिक महिला उद्यमी और 150 पूर्णकालिक कर्मचारी कार्यरत हैं.
जरा परिवार के विविध अनाजों यानि (Millets) के गुणों पर आधारित एक प्रदर्शनी संयुक्त राष्ट्र के न्यूयॉर्क स्थित मुख्यालय में आयोजित की गई. इस प्रदर्शनी में खाद्य व पोषण सुरक्षा को बढ़ावा देने, जलवायु जोखिमों के कारण कृषि के लिए उपजे ख़तरों से निपटने और टिकाऊ विकास एजेंडा पर प्रगति में इन मोटे अनाजों की भूमिका को रेखांकित किया गया. (वीडियो फ़ीचर)
