संयुक्त राष्ट्र के शीर्ष मानवीय सहायता अधिकारी टॉम फ़्लैचर ने आगाह करते हुए कहा है कि अनगिनत अन्तहीन टकराव व युद्ध, जलवायु परिवर्तन और अन्तरराष्ट्रीय मानवीय क़ानून की घोर उपेक्षा की वजह से, वर्ष 2025 में साढ़े 30 करोड़ लोगों को जीवनरक्षक सहायता की आवश्यकता पड़ेगी. (वीडियो)...
इस साप्ताहिक बुलेटिन की सुर्ख़ियाँ...
ICJ का ग़ाज़ा पट्टी में, अकाल टालने के लिए, इसराइल को अन्तरिम कार्रवाई करने का आदेश, उधर ग़ाज़ा में तत्काल युद्धविराम की मांग तेज़.
हेती में गैंग युद्ध के कारण उत्पन्न "प्रलयकारी स्थिति" का सामना करने के लिए, तुरन्त और साहसिक कार्रवाई पर ज़ोर.
दुनिया भर में लगभग एक अरब आहार ख़ुराकों के समतुल्य खाद्य सामग्री हो जाती है बर्बाद, जबकि एक तिहाई आबादी को नहीं मिल पाता भरपेट भोजन.
भारत में महिला किसानों की ज़िन्दगी में सौर ऊर्जा ने, रौशनी भर दी है. भारत में संयुक्त राष्ट्र पर्यावरण कार्यक्रम UNDP, महिला किसानों को सौर ऊर्जा संचालित कोल्ड स्टोरेज भंडारण सुविधाएँ मुहैया करवा रहा है. इससे इन किसानों की न केवल जलवायु सहनसक्षमता बढ़ी है, बल्कि फ़सलों को ख़राब होने से बचाने व उनके लिए बेहतर मूल्य हासिल करने में भी कामयाबी मिली है.
संयुक्त राष्ट्र की स्वास्थ्य एजेंसी – WHO ने, पूरे ग़ाज़ा क्षेत्र में युद्ध में कोई कमी नहीं होने के हालात में, मंगलवार को पूरे क्षेत्र में बेहतर पहुँच सुनिश्चित किए जाने की गुहार लगाई है, जहाँ जारी युद्ध में फँसे आम लोगों की मदद के लिए राहत "बहुत कम, बहुत देर से" पहुँच रही है.
संयुक्त राष्ट्र बाल कोष - UNICEF समर्थित एक रिपोर्ट में कहा गया है कि दक्षिण-पूर्व एशिया क्षेत्र के, 7 देशों में किए गए अध्ययन में पाया गया है कि 3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए बेचे जाने वाले तैयारशुदा खाद्य पदार्थों की 72 प्रतिशत तादाद में, चीनी व नमक की अतिरिक्त मात्रा होती है.
भारत में संयुक्त राष्ट्र कार्यालय और वॉर्नर ब्रदर्स डिस्कवरी चैनल, दर्शकों के लिए पाक कला के कार्यक्रम "रूट्स ऑफ़ माई प्लैटर" का रोमांचक दूसरा सीज़न लाने के लिए सहयोग कर रहे हैं. इसमें मास्टरशेफ़ इंडिया सीजन 2 की विजेता प्रसिद्ध शेफ़ शिप्रा खन्ना शामिल होंगी. पहले सीज़न की सफलता के आधार पर यह सीज़न, ईष्टतम पोषण की अवधारणा और हमारे भोजन के समय के महत्व पर केन्द्रित होगा.
विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) ने बच्चों को खाद्य वस्तुओं के प्रचार या मार्केटिंग के हानिकारक प्रभावों से बचाने के उद्देश्य से नीतियाँ तैयार करने के लिए नए दिशानिर्देश जारी किए हैं. इन दिशानिर्देशों में व्यापक स्तर पर ऐसे अनिवार्य उपायों को अपनाने पर बल दिया गया है, जिनसे सभी उम्र के बच्चों में संतृप्त वसा, ट्रांस फ़ैट, अत्य़धिक चीनी या नमक के इस्तेमाल से तैयार किए गए भोजन और ऐल्कॉहॉल-रहित पेय पदार्थों के आक्रामक प्रचार को रोका जा सके.
संयुक्त राष्ट्र एजेंसियों ने बुधवार, 7 जून, को ‘विश्व खाद्य संरक्षा दिवस’ के अवसर पर, खाद्य मानकों की अहमियत को रेखांकित करते हुए आगाह किया है कि भोजन-जनित बीमारियाँ विश्व भर में हर वर्ष, हर 10 में से एक व्यक्ति को अपनी चपेट में लेती हैं.
संयुक्त राष्ट्र प्रमुख एंतोनियो गुटेरेश ने सोमवार, 5 जून को विश्व पर्यावरण दिवस पर अपने सन्देश में, प्लास्टिक कूड़े-कचरे (अपशिष्ट) के त्रासद परिणामों से छुटकारा पाने की महत्ता पर ज़ोर दिया है. उनका ये सन्देश इस सन्दर्भ में और भी ज़्यादा अहम है कि अन्तरराष्ट्रीय वार्ताकार, प्लास्टिक प्रदूषण की समाप्ति पर, नवम्बर 2023 तक एक सन्धि का मसौदा तैयार करने के लिए प्रतिबद्धता के साथ काम कर रहे हैं.
लज़ीज़ चिकन कोरमा से लेकर, इंडोनेशिया के मदुरा द्वीप पर बनाए जाने वाले कलडू कोकोट तक, हर पकवान की अपनी एक कहानी है. संयुक्त राष्ट्र मानवाधिकार कार्यालय (OHCHR) ने, सात व्यंजनों को जीवन्त करने वाला एक अभिनव अभियान शुरू किया है, जिसके तहत भोजन और संस्कृति की समृद्ध विविधता परोस कर, प्रवासियों और शरणार्थियों के ख़िलाफ़ नफ़रत की भाषा (Hate speech) से निपटने की कोशिश की जा रही है.
