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भारत: पौष्टिक आहार के बारे में जागरूक बनाने वाला एक टीवी कार्यक्रम

डिस्कवरी चैनल का पाक कला शो, "रूट्स ऑफ़ माई प्लैटर," यूएन इंडिया के साथ साझेदारी में बनाया गया है.
Warner Bros. Discovery
डिस्कवरी चैनल का पाक कला शो, "रूट्स ऑफ़ माई प्लैटर," यूएन इंडिया के साथ साझेदारी में बनाया गया है.

भारत: पौष्टिक आहार के बारे में जागरूक बनाने वाला एक टीवी कार्यक्रम

स्वास्थ्य

भारत में संयुक्त राष्ट्र कार्यालय और वॉर्नर ब्रदर्स डिस्कवरी चैनल, दर्शकों के लिए पाक कला के कार्यक्रम "रूट्स ऑफ़ माई प्लैटर" का रोमांचक दूसरा सीज़न लाने के लिए सहयोग कर रहे हैं. इसमें मास्टरशेफ़ इंडिया सीजन 2 की विजेता प्रसिद्ध शेफ़ शिप्रा खन्ना शामिल होंगी. पहले सीज़न की सफलता के आधार पर यह सीज़न, ईष्टतम पोषण की अवधारणा और हमारे भोजन के समय के महत्व पर केन्द्रित होगा.

भारत में संयुक्त राष्ट्र के सहयोग से निर्मित यह कार्यक्रम, दैनिक भोजन में 2023 के सुपरफूड के रूप में नामित बाजरा को शामिल करने के महत्व पर प्रकाश डालेगा. 

इसकी मेज़बानी कर रही हैं अभिनेत्री श्रुति सेठ, जो चार-भाग की इस श्रृंखला में समग्र पोषण और खाने का एक सुसंगत दैनिक चक्र स्थापित करने के महत्व पर ज़ोर देंगी.

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सीज़न-2 में "खाने का सही समय" के विषय पर विस्तृत जानकारी दी जाएगी, जिससे दर्शकों को भोजन के पोषण बढ़ाने के तरीक़े समझ में आएंगे. 

शेफ़ शिप्रा, बाजरा-आधारित व्यंजनों और अलग-अलग चीज़ें मिलाकर भोजन बनाते हुए पोषण के नुस्ख़े देंगी. 

इस कार्यक्रम का उद्देश्य है, दर्शकों को स्वाद, परम्पराओं और एक सम्पूर्ण जीवन शैली का मार्ग प्रदान करना, एक ऐसी जीवनशैली जो हमारे ग्रह के लिए टिकाऊ और शान्तिपूर्ण हो.

एक प्रैस विज्ञप्ति में कहा गया है कि भारत में वार्नर ब्रदर्स डिस्कवरी और संयुक्त राष्ट्र के बीच सहयोग, टिकाऊ एवं स्वस्थ भोजन विकल्पों को बढ़ावा देने की प्रतिबद्धता का प्रतीक है. 

भारत में संयुक्त राष्ट्र के रैज़िडेंट समन्वयक शॉम्बी शार्प ने इस साझेदारी को लेकर उत्साह व्यक्त करते हुए कहा, “भारत में संयुक्त राष्ट्र, प्रकृति और ग्रह के साथ सन्तुलन से, स्वस्थ भोजन और समग्र जीवन के बारे में बात करने के लिए, वॉर्नर ब्रदर्स डिस्कवरी के साथ साझेदारी करके प्रसन्न हैं." 

"प्रत्येक वर्ष, उत्पादित भोजन का लगभग एक तिहाई हिस्सा उपभोग से पहले ही बर्बाद हो जाता है, जो बड़ी मात्रा में अनावश्यक प्रदूषण व उत्सर्जन के लिए ज़िम्मेदार होता है, और जिससे जलवायु संकट पैदा होता है." 

शॉम्बी शार्प ने कहा, “रूट्स ऑफ़ माई प्लैटर” कार्यक्रम के ज़रिए, हमारा लक्ष्य वो सरल कार्रवाई दर्शाना है, जो विविध प्रकार के भोजन का आनन्द लेते हुए, स्वस्थ जीवन तथा स्वस्थ ग्रह दोनों सुनिश्चित करने के लिए की जा सकती है. भारत सरकार की पहल पर, संयुक्त राष्ट्र ने 2023 को अन्तरराष्ट्रीय बाजरा वर्ष घोषित किया है. इसलिए, कार्यक्रम में कई पर्यावरण-अनुकूल एवं स्वादिष्ट बाजरा व्यंजनों पर भी प्रकाश डाला गया है.”

सेलिब्रिटी शेफ़ शिप्रा खन्ना का कहना है, "मैं 'रूट्स ऑफ़ माई प्लैटर' सीज़न-2 की विशेष शेफ़ के रूप में, एक दिन की चार भोजन ख़ुराकों के तरीक़े दिखाने की कोशिश करूंगी. बाजरा-आधारित व्यंजनों के साथ, मैं थाली में एक मिश्रण-आधारित दृष्टिकोण लाने के प्रयास में हूँ, जो हमारे दैनिक भोजन को हमारे पारम्परिक व्यंजनों की जड़ों से फिर से जोड़ सके."

कार्यक्रम की मेज़बान श्रुति सेठ अपना उत्साह व्यक्त करते हुए कहती हैं, "एक बार फिर 'रूट्स ऑफ़ माई प्लैटर' का हिस्सा बनना और वॉर्नर ब्रदर्स डिस्कवरी के साथ काम करना सम्मान की बात है."

"यह सीज़न असाधारण है क्योंकि भारत में बाजरे की ताक़त को उजागर करने के लिए, हम संयुक्त राष्ट्र के साथ साझेदारी कर रहे हैं. इस कार्यक्रम का उद्देश्य, दर्शकों को सावधानीपूर्वक खाने के महत्व और भोजन करने के सही समय के प्रति जागरूक करना है. मैं प्रतिभाशाली शिप्रा खन्ना के साथ इस सफ़र पर निकलने और अपने दर्शकों को एक अविस्मरणीय व्यंजनों की दुनिया में ले जाने को लेकर बेहद रोमांचित हूँ."

"रूट्स ऑफ़ माई प्लैटर" सीज़न-2 के साथ एक समृद्ध और आकर्षक भोजन अनुभव की शुरुआत करें. इसका प्रीमियर, 24 जुलाई, 2023 को रात 8:30 बजे टीएलसी पर और 22 जुलाई, 2023 को शाम 6:20 बजे डिस्कवरी चैनल पर होगा.