gaspillage alimentaire

17% de la nourriture disponible pour les consommateurs est gaspillée (PNUE)

On estime que 931 millions de tonnes de nourriture, soit 17% de la nourriture totale disponible pour les consommateurs en 2019, ont été jetées dans les poubelles des ménages, des commerçants, des restaurants et autres services alimentaires. C’est ce qu’indique une nouvelle étude du Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE) pour soutenir les efforts mondiaux visant à réduire de moitié le gaspillage alimentaire d'ici 2030.

🎙️ Bulletin ONU Info du 5 mars 2021

La Guinée et la RDC face à Ebola | Gaspillage alimentaire | Femmes parlementaires. 
 
Au menu de ce bulletin : 
•    La Guinée et la République démocratique du Congo confrontés au double défi de la Covid-19 et d’Ebola.

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La Covid-19 augmente le gaspillage d'aliments frais dans les pays à faible revenu

L'agence des Nations Unies responsable de l'agriculture et de la nutrition avertit qu'en Afrique, le gaspillage alimentaire se produit principalement entre la récolte et le point de vente. Ce type de pertes est de 14% au niveau mondial et s'élève à 4 milliards de dollars par an en Afrique subsaharienne.

Journée de la gastronomie durable : cuisiner avec respect

La gastronomie est une expression culturelle liée à la diversité naturelle et culturelle du monde. Alors que la pandémie de Covid-19 se poursuit à travers le monde, la gastronomie durable - célébrant les ingrédients et les producteurs de saison, préservant la faune ainsi que nos traditions culinaires - est aujourd'hui plus pertinente que jamais.

PODCAST : garantir l’accès à l’eau potable pour tous est un élément essentiel du développement durable (Rediffusion)

Cette semaine, dans Escale, nous revenons sur la Journée mondiale de l’eau. 

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Comment lutter contre le gaspillage alimentaire 

Chaque année, près d’un tiers de l’ensemble de la nourriture produite est soit perdue, soit gaspillée, avec toutes sortes de conséquences pour les économies, pour la sécurité alimentaire et pour l’environnement.

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🎙️ Le Journal d'ONU Info du 17 octobre 2019

Au menu :

Yémen : l’envoyé de l’ONU note des signes fragiles d’espoir

La pauvreté condamne de nombreux enfants à une vie d’obstacles (ONU)

Élection de 14 nouveaux membres au Conseil des droits de l’homme

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Comment lutter contre les pertes et le gaspillage alimentaires?

Chaque année, près d’un tiers de l’ensemble de la nourriture produite et destinée à la consommation humaine est soit perdue, soit gaspillée. Ces pertes et gaspillage ont des conséquences pour les économies, pour la sécurité alimentaire et pour l’environnement.

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Près d'un tiers de la nourriture produite est perdue : la FAO appelle à arrêter le gaspillage alimentaire

Près d’un tiers de l’ensemble de la nourriture produite et destinée à la consommation humaine est soit perdue, soit gaspillée, chaque année, avec des conséquences pour les économies, pour la sécurité alimentaire et pour l’environnement, selon le rapport sur la Situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture 2019, publié lundi par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).