France

Journée de la gastronomie durable : cuisiner avec respect

La gastronomie est une expression culturelle liée à la diversité naturelle et culturelle du monde. Alors que la pandémie de Covid-19 se poursuit à travers le monde, la gastronomie durable - célébrant les ingrédients et les producteurs de saison, préservant la faune ainsi que nos traditions culinaires - est aujourd'hui plus pertinente que jamais.

Témoignage - Avec une équipe motivée, présente et déterminée, le SMUR d’Argenteuil fait face au Covid-19

Dr. Rudy Cohen a 40 ans. Il est médecin et depuis 2014 chef du SMUR, le service mobile d’urgence et de réanimation au centre hospitalier d’Argenteuil. Cette ville de 110.000 habitants est située au nord-ouest de Paris, dans le Val d’Oise, l’un des départements français les plus touchés par le coronavirus.