alimentation

Chef cuisinier, Bertrand Simon lutte contre le gaspillage alimentaire et agit pour la #FaimZéro

"Nos actions sont notre avenir. Un monde #FaimZéro à l'horizon 2030 est possible". C'est le thème de la Journée mondiale de l'alimentation cette année. Bertrand Simon, chef cuisinier français, a répondu à  l'appel de la FAO pour que chacun à sa manière lutte contre le gaspillage alimentaire.

L’étiquetage des aliments indiquant le pays d’origine contribue au développement durable (FAO)

Une nouvelle étude a démontré que les produits alimentaires étiquetés en indiquant leur lieu d'origine apportent des avantages économiques et sociaux aux zones rurales et contribuent au développement rural.   L'indication de l'origine permettrait d'augmenter de jusqu'à 50 pour cent le prix du produit final.

Afrique de l’Ouest : le PAM demande aux gouvernements d’investir davantage dans l’alimentation scolaire

Le Programme alimentaire mondial des Nations Unies (PAM) a exhorté cette semaine les gouvernements d'Afrique de l'Ouest à plus d’investissement dans les programmes d’alimentation scolaires qui peuvent servir de moteur pour une amélioration économique et social dans la région.