05.07.00 - FOOD INDUSTRY

Fêtes de fin d'année : 6 conseils de la FAO pour ne pas gaspiller la nourriture

En cette saison des fêtes, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) appelle à éviter le gaspillage alimentaire.

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Frères Roca: chefs cuisiniers et ambassadeurs de bonne volonté du PNUD (Rediffusion)

Le Programme de développement durable à l'horizon 2030, adopté en septembre 2015 par les dirigeants mondiaux, a reçu un renfort de poids: les frères Roca.  Joan, Jordi et Josep Roca sont trois chefs cuisiniers catalans dont le restaurant en Catalogne (Espagne) est réputé le meilleur du monde.

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Le plaidoyer d’Alain Strasser pour l’ionisation des aliments

Cette semaine dans Escale, nous nous intéressons aux technologies du nucléaire appliquées à l’alimentation avec Alain Strasser.

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FAO : la coopération Sud-Sud outil indispensable d’un développement durable

L’alimentation et l’agriculture sont au cœur des défis qui se posent à la réalisation d’un développement durable.

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Élisabeth Atangana : plaidoyer pour les femmes rurales

 En raison des conditions météorologiques exceptionnelles créées par les conséquences de l'ouragan Sandy sur la ville de New York et le Siège des Nations Unies, nous vous proposons, cette semaine dans Escale la rediffusion de notre rencontre avec Élisabeth Atangana.

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FAO : assurer la sécurité alimentaire en 2050

Cette semaine dans Escale, nous nous penchons sur le mandat de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), qui vise à assurer la sécurité alimentaire pour l’ensemble de la planète.

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