Egypte : lutter contre les pertes et le gaspillage alimentaires

28 janvier 2019

Selon la FAO, un tiers de l’ensemble de la nourriture du Moyen-Orient et de l’Afrique est soit perdue, soit gaspillée.  En Egypte, chaque habitant perd ou gaspille près de 50 kg de nourriture chaque année. Pour la plupart, les pertes de nourriture interviennent entre la ferme et l’assiette plutôt qu’au niveau du consommateur. Avec l’aide du gouvernement italien, la FAO forme des agriculteurs et des détaillants à réduire les pertes et à améliorer la sécurité alimentaire du pays.

Un reportage d’Anais Hotin de la FAO

Crédit audio:
Anais Hotin de la FAO
Durée audio:
4'37"

 

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