备受关注的粮农组织食品价格指数衡量一揽子食品类商品的国际价格月度变化情况。该指数 7 月环比下降 8.6%，自今年年初创下历史新高以来已连续第四个月下降。 然而，与去年同期相比仍高出 13.1%。

不确定性仍普遍存在

粮农组织首席经济学家马克西莫·托雷罗表示，“粮食商品价格从极高位回落令人鼓舞，对粮食获取的意义尤为重大。然而，不确定性依然普遍存在，其中包括可能影响未来生产前景和农民生计的高位肥料价格、黯淡的全球经济前景以及货币走势变化。所有这些因素都对全球粮食安全构成严重压力。”

各类植物油国际报价均下跌

从具体的分类指数来看，粮农组织植物油价格指数 7 月环比下降 19.2%，创十个月来的新低。各类植物油的国际报价均有所下跌，其中印尼出口供应充足的前景带动棕榈油价格下跌，菜籽油价格因新作物预期供应充足而走低，大豆油价格则因需求长期低迷而下挫。

尽管黑海地区的物流仍存在不确定性，但全球进口需求疲软导致葵花籽油价格也显著下行。 原油价格走低也对植物油价格造成下行压力。

黑海谷物倡议初显成效

粮农组织谷物价格指数本月环比下降 11.5%，但同比仍高出 16.6%。 该指数涵盖的所有类别谷物价格均有所下跌。

领跌的小麦国际价格降幅高达 14.5%，一方面是因为乌克兰与俄罗斯就解除对黑海主要港口的出口封锁达成协议，另一方面则源自北半球持续收获带来的季节性供应。 

世界粗粮价格7月下滑11.2%，其中玉米价格跌幅为 10.7%，部分原因同样是黑海谷物倡议的达成以及阿根廷和巴西的季节性供应增加。同时， 国际大米价格也出现 2022 年的首次下跌。

食糖需求前景引担忧

粮农组织食糖价格指数本月环比降幅为3.8%。由于全球经济预计进一步放缓，乙醇价格走弱导致巴西本月食糖产量高于此前预期，加之巴西货币雷亚尔疲软，这些因素共同引发了对食糖需求前景的担忧。

印度出口预期增加以及产量前景向好也促使世界食糖价格下行，而欧盟炎热干燥的天气则引发了对甜菜单产水平的担忧，食糖价格跌幅因此未能进一步扩大。

奶酪价格坚挺，禽肉价格创纪录

由于交易活动低迷，粮农组织乳制品价格指数环比下降 2.5%，但同比仍上涨 25.4%。 奶粉和黄油价格下跌，但奶酪价格则受欧洲旅游目的地需求提振而保持稳定。

粮农组织肉类价格指数本月同样环比下降，0.5%的降幅源自牛肉、羊肉和猪肉进口需求减弱。 相比之下，国际禽肉价格创下历史新高，原因是全球进口需求坚挺以及北半球禽流感暴发导致供应紧张。