这是联合国粮食及农业组织借本周国际社会庆祝"世界提高抗生素认识周"的机会所强调的信息。

粮农组织表示，抗微生物药物被广泛地用于家畜饲养场和养鱼场，甚至被撒在作物和果树上，以治疗食用类动植物受到的感染。这些救命药有时还被加在日常饲料中，即便是在牲畜已恢复健康的情况下也是如此，目的是试图防止牲畜受到感染，并让它们更快地长肉。这造成了很多问题，粮农组织号召农民放弃这一不恰当的做法，转用更好的卫生措施来预防感染和延长抗微生物药物的使用时间。

粮农组织指出，在人体和动物保健中不恰当地使用抗微生物药物（例如抗生素）已经引起致病微生物数量的增加，它们对药物治疗具有抵御力，产生了抗微生物药物耐药性，使得抗微生物药物对于治愈某些感染失去了效用。这导致有些影响人体或动物（或两者）的疾病，以及能够导致农民出现重大经济损失的疾病变得更加难以治愈，有时甚至无法治愈，而且往往治疗费用更高。

实验室研究人员正在对抗生素耐药性进行检测。泛美卫生组织/Joshua Cogan

粮农组织首席兽医官卢布罗斯（Juan Lubroth）表示，"如果我们在农场上过量使用抗微生物药物，就会促进抗微生物药物耐药性的蔓延，因为具有抗药性的病原体会通过动物排泄物和农场径流进入环境中。它们甚至可能污染我们的粮食系统和市场链，并从田野和养殖场转移到我们的餐桌。"

卢布罗斯号召农民成为抗击不断加剧的抗微生物药物耐药性威胁的"重要前线斗士"之一。他指出，农民们只要采取三项简单措施就能促成重大的改变，尽管更有力的感染预防措施需要一定的投资，但改善农场的卫生水平也能提高成效。

这三项措施包括采用良好的农场卫生做法，在购买和使用抗微生物药物前先请兽医诊断，以及与邻居交流经验，以传播最佳做法。他还强调，农民必须行动起来，要求提供不添加抗生素或其他抗微生物药物的优质动物饲料。

粮农组织表示，每分钟就有一人死于耐药性感染，如不采取全球行动，这一数字只会增长。随着抗微生物药物耐药性威胁的日趋严峻，预计到2050年，全球每年将因此产生6万亿美元的经济损失。

该组织指出，抗微生物药物耐药性还会严重影响全球食物安全、粮食安全和数百万农耕家庭的生计，这些家庭无力承担生产损失、牲畜治疗费用，或牲畜死亡损失。如果要养活不断增长的人口，并使抗微生物药物继续发挥作用，就需要投资于农民和粮食生产系统，使其采用更加可持续的农业做法。