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Brasil y Chile, ejemplos de la lucha contra el hambre

El director general saliente de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, José Graziano da Silva, nos deja en esta entrevista sus reflexiones sobre la situación en la que se encuentra la batalla contra el hambre y sobre otros asuntos como la obesidad y la nutri

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Perú, un destino gastronómico donde sigue habiendo malnutrición

Un programa de televisión está intentando acabar con la paradoja que se da en Perú: en un país con una gastronomía reconocida en todo el mundo, siguen existiendo altos índices de malnutrición. ‘Cocina con Causa’ enseña a los peruanos a aprovechar los recursos disponibles de forma creativa. 

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Malnutrición en el país de la alta gastronomía

Un programa de televisión está intentando acabar con la paradoja que se da en Perú: en un país con una gastronomía reconocida en todo el mundo, siguen existiendo altos índices de malnutrición. ‘Cocina con Causa’ enseña a los peruanos a aprovechar los recursos disponibles de forma creativa. 

Día de la Mujer, venezolanos en Colombia... Las noticias del viernes

En el Día Internacional de la Mujer, el Secretario General de la ONU ha asegurado que la igualdad de género es fundamental para abordar los grandes retos mundiales.

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La OMS pide a los Gobiernos eliminar las grasas trans de la oferta alimentaria

Se estima que el consumo de esta sustancia provoca más de 500.000 muertes por enfermedades cardiovasculares cada año. Con este motivo, la Organización Mundial para la Salud ha presentado un paquete de medidas para erradicar las grasas trans producidas industrialmente del suministro de alimentos.

¿Cuántas grasas podemos comer?

Tomar un alto contenido de grasas saturadas e hidrogenadas aumenta las posibilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares, una de las principales causas de mortalidad en el mundo. Por ello, la Organización Mundial de la Salud está preparando una serie de directrices con las que asesorar a los Estados y a sus ciudadanos sobre la ingesta de este tipo de nutrientes.

Sin vitamina A, cerca de 140 millones de niños indefensos

La vitamina A es uno de los nutrientes que reduce el riesgo de que los niños caigan enfermos o fallezcan, especialmente en aquellos países donde la tasa de mortalidad es alta.

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OMS lanza iniciativa contra malnutrición

La Organización Mundial de la Salud (OMS) lanzó un nuevo sitio de internet que proporciona información a los gobiernos y a los trabajadores de la salud sobre las tres formas principales de malnutrición.

FAO ofrece en internet cursos en español sobre nutrición y seguridad alimentaria

Cómo mejorar la nutrición y el acceso a los mercados, y la formulación de políticas sobre seguridad alimentaria son los temas de unos cursos en español preparados por la FAO a los que se pueden acceder gratuitamente en internet.

Egipto: PMA apoya proyecto de nutrición con aceite vegetal

El Programa Mundial de Alimentos (PMA) colabora con el gobierno de Egipto en un nuevo proyecto para proteger las deficiencias de nutrición de la población con un aceite vegetal enriquecido con vitaminas.