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La OMS pide a los Gobiernos eliminar las grasas trans de la oferta alimentaria

Se estima que el consumo de esta sustancia provoca más de 500.000 muertes por enfermedades cardiovasculares cada año. Con este motivo, la Organización Mundial para la Salud ha presentado un paquete de medidas para erradicar las grasas trans producidas industrialmente del suministro de alimentos.

¿Cuántas grasas podemos comer?

Tomar un alto contenido de grasas saturadas e hidrogenadas aumenta las posibilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares, una de las principales causas de mortalidad en el mundo. Por ello, la Organización Mundial de la Salud está preparando una serie de directrices con las que asesorar a los Estados y a sus ciudadanos sobre la ingesta de este tipo de nutrientes.

Sin vitamina A, cerca de 140 millones de niños indefensos

La vitamina A es uno de los nutrientes que reduce el riesgo de que los niños caigan enfermos o fallezcan, especialmente en aquellos países donde la tasa de mortalidad es alta.

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OMS lanza iniciativa contra malnutrición

La Organización Mundial de la Salud (OMS) lanzó un nuevo sitio de internet que proporciona información a los gobiernos y a los trabajadores de la salud sobre las tres formas principales de malnutrición.

FAO ofrece en internet cursos en español sobre nutrición y seguridad alimentaria

Cómo mejorar la nutrición y el acceso a los mercados, y la formulación de políticas sobre seguridad alimentaria son los temas de unos cursos en español preparados por la FAO a los que se pueden acceder gratuitamente en internet.

Egipto: PMA apoya proyecto de nutrición con aceite vegetal

El Programa Mundial de Alimentos (PMA) colabora con el gobierno de Egipto en un nuevo proyecto para proteger las deficiencias de nutrición de la población con un aceite vegetal enriquecido con vitaminas.

Centroamérica: PMA llama a gobiernos a ampliar planes de nutrición

El Programa Mundial de Alimentos (PMA) llamó hoy a los gobiernos centroamericanos y de la República Dominicana a incrementar los planes de nutrición en las iniciativas de protección social que se ofrecen en esos países a los pobres.

OIEA utiliza tecnología nuclear para mejorar nutrición infantil

El Organismo Internacional de Energía Atómica (OIEA) aplica la tecnología nuclear de punta para impulsar la nutrición de los niños con riesgo de contraer malaria, tuberculosis y otras enfermedades infecciosas.

OIEA establece estándares sobre composición del cuerpo de los bebés

Los científicos del Organismo Internacional de Energía Atómica (OIEA) trabajan en el establecimiento de estándares para determinar la composición ideal del cuerpo de los niños recién nacidos y hasta los dos años de edad.