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La OMS pide a los Gobiernos eliminar las grasas trans de la oferta alimentaria

Se estima que el consumo de esta sustancia provoca más de 500.000 muertes por enfermedades cardiovasculares cada año. Con este motivo, la Organización Mundial para la Salud ha presentado un paquete de medidas para erradicar las grasas trans producidas industrialmente del suministro de alimentos.

¿Cuántas grasas podemos comer?

Tomar un alto contenido de grasas saturadas e hidrogenadas aumenta las posibilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares, una de las principales causas de mortalidad en el mundo. Por ello, la Organización Mundial de la Salud está preparando una serie de directrices con las que asesorar a los Estados y a sus ciudadanos sobre la ingesta de este tipo de nutrientes.