Desperdicio de Alimentos

¿Cómo evitar un futuro de escasez de agua y comida a causa del cambio climático?

Los expertos del Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático nos explican en este reportaje por qué es necesario cambiar la manera en la que gestionamos los sistemas alimentarios y la tierra que nos los provee para contrarrestar el cambio climático, cuya amenaza  a su vez representa la esc

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El futuro de la humanidad se juega en las ciudades

Acuerdos tan importantes como el de París y la Agenda 2030 sobre desarrollo sostenible dependen en gran parte de las acciones locales de las ciudades, las mayores productoras de contaminación y desechos a nivel mundial. Alcaldes de todo el mundo se están uniendo para compartir iniciativas y pedir más apoyo para que esos hitos se conviertan en una realidad para el planeta.

Reducir el desperdicio de alimentos como opción para mejorar las dietas

Una nueva publicación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) exhorta a los responsables de políticas alimentarias a instaurar medidas que prioricen la disminución del desperdicio de víveres, como una solución que sirva para mejorar el acceso de la población a la comida nutritiva y saludable.