carne

Los expertos del Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático nos explican en este reportaje por qué es necesario cambiar la manera en la que gestionamos los sistemas alimentarios y la tierra que nos los provee para contrarrestar el cambio climático, cuya amenaza  a su vez representa la escasez de agua y comida en el futuro. 

Cortesía Música: Scott Holmes, Drift Mastered

Tomar medidas en los sistemas alimentarios del planeta puede ayudar a luchar contra el cambio climático, el Corredor Seco de Centroamérica se vuelve a quedar sin cosechas y los agricultores pasan hambre, y las mujeres sauditas ahora podrán obtener un pasaporte sin el permiso de un hombre. 

El consumo de carne es una de las formas más destructivas en las que dejamos una huella en el planeta, asegura un estudio respaldado por ONU Medio Ambiente.

Por ejemplo, debido a la descomposición de materia orgánica, la ganadería es una de las principales fuentes de emisión de metano, un gas de efecto invernadero relativamente potente que contribuye al calentamiento global. Para hacerse una idea de su alcance basta imaginar que, si las vacas formaran un país, sería el tercero en emisiones de gases de efecto invernadero.