alimentación

Las dietas tradicionales e indígenas ayudan a respetar el medio ambiente e impulsar el desarrollo sostenible

Pese a los numerosos beneficios de estas dietas, a menudo se les descuida debido los cambios en los hábitos alimentarios y patrones de consumo, provocados por factores como el crecimiento demográfico, la globalización, la urbanización, las presiones económicas y el rápido ritmo de vida. La FAO llama a proteger y promover las formas tradicionales y la diversidad de alimentación para mejorar la salud y cuidar la naturaleza.  

La obesidad se triplica en América Latina por un mayor consumo de ultraprocesados y comida rápida

Las cifras son abrumadoras: 105 millones de personas padecen obesidad; un 24% de la población de la región, que se coloca así a la cabeza de la ingesta excesiva de calorías en todo el mundo. Mientras tanto, el hambre, la otra cara de la malnutrición, ha crecido un 11% desde 2014 y afecta ya a 42,5 millones de latinoamericanos.

Derechos Humanos en México, Venezuela... Las noticias del jueves

El Comité de Derechos Humanos de la ONU ha terminado la evaluación a México.

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Derechos Humanos en México, Venezuela... Las noticias del jueves

El Comité de Derechos Humanos de la ONU ha terminado la evaluación a México. Entre los aspectos más preocupantes señala la nueva política migratoria. La Corte Penal Internacional ha emitido la sentencia más dura de su historia: 30 años de cárcel para un líder rebelde congolés conocido como “El Terminator”. El responsable de la ayuda humanitaria de la ONU ha terminado una visita a Venezuela. Mark Lowcock ha alertado de que la situación humanitaria sigue deteriorándose y el sistema sanitario está al borde del colapso.

Millones de personas en Venezuela no pueden acceder al mínimo de alimentos, agua y atención médica

Al concluir su visita de tres días al país, el coordinador del socorro de emergencia de la ONU señala que sólo una solución política puede detener el sufrimiento en Venezuela.

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La situación humanitaria en Venezuela continúa deteriorándose

Millones de personas no pueden acceder al mínimo de alimentos, agua y atención médica, asegura el coordinador del socorro de emergencia de la ONU, que señala que “sólo una solución política puede detener el sufrimiento en Venezuela”.

La venta desproporcionada de alimentos ultraprocesados representa “el principio de una epidemia”

Los alimentos ultraprocesados, las bebidas azucaradas y la comida rápida, que presentan una pobre calidad nutricional y generan un efecto alarmante en la salud, están ganando cada vez más terreno a las comidas caseras en el conjunto de la región. Los expertos solicitan su regulación gubernamental.   

Chile, El Salvador, cuerno de África... Las noticias del martes

La Oficina de la ONU para los Derechos Humanos dio la bienvenida al levantamiento del estado de emergencia en Chile y dio detalles sobre la misión que será enviada al país, la doble carga de la malnutrición le ha costado más del 10% de su PIB a El Salvador, y Somalia, Etiopía y Sudán del Sur sufr

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Alimentación, derechos humanos, cáncer... Las noticias del miércoles

En el Día Mundial de la Alimentación la ONU pide acabar con el hambre y la obesidad y promover nutrición amigable con el medio ambiente, los crímenes contra los defensores de derechos humanos en todo el mundo se mantienen impunes mayoritariamente , denuncia un relator, y la

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¿Podemos alimentar al mundo entero y garantizar que nadie pase hambre?

Pese a que hoy en día las cadenas de producción alimentaria elaboran suficiente comida para nutrir a todos los habitantes del planeta, el hambre continúa aumentando en algunas partes del mundo y más de 820 millones de personas sufren desnutrición crónica.