En Guatemala, la producción de miel es una alternativa para el desarrollo
Objetivos de Desarrollo Sostenible
Tras perder a su marido, Manuela, una mujer guatemalteca, se mudó a Pasac, una aldea en el sur del país, para emprender una nueva vida. Después de que una epidemia afectará a las plataciones de café, el producto estrella de la zona, los agricultores decidieron dedicarse a la apicultura para diversificar sus ingresos y fortalecer su producción. De esta manera, Manuela conoció un mundo maravilloso y la miel se convirtió en una "dulce esperanza".
Manuela tenía una buena razón para soportar un duro comienzo. Su esposo murió hace un año, por lo que se mudó junto con su hija a la casa de sus padres en la aldea de Pasac, al sur de Guatemala. Allí buscó un trabajo para sacar adelante a su hija.
En los últimos años, Manuela busco empleo en los cafetales, la actividad principal en Pasac. Sin embargo, una reciente epidemia de roya ha causado grandes pérdidas económicas, forzando a los pequeños agricultores a buscar alternativas para estabilizar sus ingresos.
“La gente estaba desesperada. ¿Con qué vamos a comer? ¿Cón qué vamos a vivir?”, se preguntaban, recuerda Manuela. Dados los riesgos de depender de la agricultura para subsistir, los pequeños agricultores de la Cooperativa Nahualá decidieron dedicarse a la apicultura para diversificar sus ingresos y fortalecer su seguridad alimentaria. Es precisamente allí cuando Manuela, con ayuda del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo tomó los primeros pasos.