La FAO y National Geographic explorarán el futuro de la alimentación

La Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la National Geographic Society aunarán sus fuerzas para sensibilizar al público sobre cuestiones alimentarias y agrícolas. Esa colaboración se inicia este 2 de mayo con un evento en Washington D.C.,y un reportaje central en la próxima edición de la revista National Geographic.

Durante ocho meses, esta popular publicación presentará una serie de artículos de fondo relacionados con la alimentación y también podrán leerse en el sitio en Internet denominado NatGeoFood.com.

Con motivo del lanzamiento oficial de esta colaboración se realizará una mesa redonda que discutirá los problemas de la seguridad alimentaria y su sostenibilidad.

A ese foro seguirá dos días de un maratón tecnológico en el que científicos, periodistas y programadores desarrollarán aplicaciones y herramientas para encontrar soluciones que permitan alimentar a toda la población.

Los expertos explorarán las bases de datos de la FAO sobre la distribución, transporte, costes y el legado ambiental de los alimentos en los últimos 50 años.

Entre los temas que se abordarán figuran las estadísticas y tendencias alimentarias y agrícolas, la alimentación de las megalópolis en un mundo de cambios demográficos, la reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos, el papel de las proteínas animales y las procedentes de los insectos en la dieta y cuestiones forestales mundiales.