FAO y Slow Food se unen para apoyar a pequeños agricultores
La Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la organización internacional “Slow Food” acordaron desarrollar acciones conjuntas para mejorar los medios de subsistencia de los pequeños agricultores.
Con la firma de un memorando de entendimiento, ambos organismos unieron sus fuerzas para promover sistemas alimentarios y agrícolas más inclusivos a nivel local, nacional e internacional.
La iniciativa pondrá de relieve el valor de los alimentos y cultivos locales olvidados, además de abordar el acceso a mercados para los productores a pequeña escala, la mejora de la conservación y uso de la biodiversidad.
El acuerdo de la FAO y Slow Food también incluye los temas relacionados con el desperdicio de alimentos y la mejora del bienestar animal.
Slow Food es una organización internacional, sin fines de lucro, que tiene como objetivo promover alimentos de calidad producidos y distribuidos de manera ambiental y socialmente sostenible. Tiene más de 100.000 miembros en 150 países.