Presidente de Bolivia presentará en la ONU el Año Internacional de la Quinua
El 29 de octubre de 2012 se lanzará oficialmente el Año Internacional de la Quinua, AIQ 2013, en la sede de Naciones Unidas con el lema “Un futuro sembrado hace miles de años”.
Los embajadores Especiales para el Año Internacional de la Quinua, Evo Morales, presidente de Bolivia y la primera dama de Perú, Nadine Heredia, participarán en el evento, junto al director general adjunto de la FAO, Raúl Benítez.
“La quinua es el único alimento vegetal que posee todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas para la vida, además de no contener gluten. Es un verdadero tesoro latinoamericano para todo el mundo”, señaló Benítez.
El Año Internacional de la Quinua pretende atraer la atención mundial sobre el papel de este cultivo andino y promover su producción como alternativa nutricional por su gran versatilidad.
Ante el desafío de alimentar a la población del planeta en un contexto de cambio climático, la quinua, originaria de los Andes, aparece como una alternativa para aquellos países que sufren de inseguridad alimentaria, debido a su capacidad para adaptarse a la sequía, a suelos pobres y a diferentes alturas.
La FAO ha explicado que la promoción de la quinua a nivel tiene el objetivo de potenciar cultivos tradicionales u olvidados.