Trigo dispara 5% precios de alimentos, reporta FAO

1 Septiembre 2010

El aumento en los precios del trigo provocó que los precios internacionales de los alimentos subieran un 5%, el mayor incremento mensual desde noviembre de 2009, indicó hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO tuvo un promedio de 176 puntos en agosto, casi nueve puntos más que en julio, alcanzando su nivel más alto desde septiembre de 2008.

El incremento reflejó la escalada súbita y acentuada en los precios internacionales del trigo tras la sequía en Rusia y las consiguientes restricciones del país a las ventas de trigo. Sin embargo, el aumento en los precios del azúcar y las semillas oleaginosas también tuvieron su influencia, explicó la agencia de la ONU.

La actualización de los datos indica un descenso de 41 millones de toneladas en la previsión de la producción mundial de cereales. Sin embargo, aún con este descenso, la producción mundial de cereales en 2010 sería la tercera mayor de la historia y estaría por encima de la media de los últimos cinco años.

De los principales cereales, el trigo contribuyó a la mayor parte de la caída, reflejo sobre todo de cosechas menores en los principales países productores debido a la climatología adversa.

Con la previsión actual, la utilización mundial de cereales se situaría ligeramente por encima de la producción en 2010-11, lo que provocaría una contracción del 2% en las reservas finales mundiales en relación a sus niveles de los últimos ocho años.

Las previsiones más recientes de la producción de trigo reflejan el recorte de las proyecciones de la cosecha de este año en Rusia. Esto contrarresta las buenas previsiones para los cultivos de diversos países como Estados Unidos y China.

Por otra parte, la FAO señaló que la producción de maíz se encamina hacia un récord absoluto de 845 millones de toneladas y se esperan cosechas históricas en China y Estados Unidos.

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