OMS y FAO conminan a aumentar medidas de control sobre la leche

26 Septiembre 2008

La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) instaron hoy a la industria láctea que invierta más recursos para asegurar la inocuidad de los alimentos.

En un comunicado, los dos organismos de la ONU advirtieron que la leche contaminada no sólo tiene consecuencias para la salud sino que también representa un peligro para los medios de subsistencia de cientos de millones de campesinos.

Cuatro lactantes murieron en China por haber consumido fórmula contaminada con melanina. Más de 54.000 han tenido que recibir tratamiento médico. Cerca de 13.000 están hospitalizados.

El doctor Peter Embarek, del Departamento de Inocuidad de Alimentos de la OMS, destacó que para evitar que los niños reciban alimentos inapropiados, es necesario que se restaure la confianza en la seguridad de las fórmulas.

“Los padres tienen que ser cuidadosos. No pueden cambiar a alternativas que no sean la leche materna o las fórmulas, porque no las hay. Es importante aclarar que usar miel, leche en polvo o leche cruda es totalmente inadecuado”, dijo Embarek.

La melanina se utiliza en la fabricación de plásticos, pero hay quienes la añaden a los alimentos para que parezca que su contenido tiene más proteínas.

Los expertos de la OMS aseguran que el consumo prolongado de esa sustancia puede causar cálculos renales y daños graves al riñón.

 

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