Países mediterráneos dejan su dieta típica
La famosa dieta mediterránea, basada en el consumo de frutas y verduras frescas, cada vez es más ignorada por los países de esa región, informó este martes la Organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación.
Según un estudio de la FAO, en España, Grecia e Italia aumentó la proporción de grasas y carnes en la comida diaria, así como el número de calorías.
Tradicionalmente la proporción de grasas en los alimentos de los españoles era del 25 por ciento. Actualmente constituye un 40%.
Grecia, tiene la tasa más alta de índice de Masa Corporal.
En lugares como África y Oriente Medio, también se ha producido un notable incremento en el número de calorías y grasas.
Josef Schmidhuber, economista de la FAO, dice que el cambio en los hábitos alimentarios se debe, entre varios factores, a la mejora de los salarios, al desarrollo de los supermercados y a la costumbre de comer con mayor frecuencia fuera de la casa.