Codex Alimentarius debate normativas de fórmulas alimenticias para bebés
La Comisión del Codex Alimentarius se reunirá en Ginebra la semana próxima –del 30 de junio al 4 de julio – para debatir una amplia variedad de temas de seguridad de los alimentos, entre los que destaca la normativa de higiene de las fórmulas alimenticias para bebés.
La discusión de este tópico tiene el objetivo de proteger a los consumidores más vulnerables: los bebés y niños pequeños que por alguna razón no pueden alimentarse con leche materna.
El Codex revisará los límites máximos de bacterias en las fórmulas y la guía de producción, distribución y preparación de estos alimentos en polvo para mantener a los menores a salvo de infecciones.
Otros temas de la agenda de la 31ª sesión anual del Codex Alimentarius incluyen: el uso de aditivos saborizantes, la publicación de las cantidades de los ingredientes de los alimentos preparados y la contaminación de los cereales con micotoxinas.
El Codex Alimentarius fue establecido en 1963 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) con la misión de fijar estándares internacionales para proteger la salud de los consumidores y garantizar las prácticas justas en el comercio de alimentos.