CITES presenta base de datos para rastrear comercio de caviar
La Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (CITES) presentó este fin de semana una base de datos informatizada que rastrea los envíos de caviar a escala mundial para así controlar de manera eficaz el origen del producto en los mercados internacionales y atajar su captura y comercio ilícitos.
En la base de datos se registrarán los pormenores de todos los permisos y certificados que autorizan el comercio de caviar, lo que ayudará a detectar y disuadir las solicitudes fraudulentas para comercializarlo.
Asimismo, permitirá a las autoridades nacionales controlar el historial de los envíos del producto para confirmar que su exportación original haya sido legal y se trate de cantidades y variedades cuyo comercio esté autorizado.
En los últimos años se han reducido las exportaciones legales de los huevos de esturión –que se procesan en caviar – en vista de que las reservas de estos peces silvestres han disminuido.
Sin embargo, la Secretaría de la CITES sigue recibiendo con frecuencia pruebas de comercio ilegal del producto, incluyendo de la variedad beluga, la más cara del mundo, para la que no se publicaron cuotas de exportación el año pasado.
Willem Wijnstekers, secretario general de la CITES, consideró que la base de datos es un instrumento importante en la batalla para salvar al esturión y luchar contra los criminales que sobreexplotan una serie de especies cuya conservación es motivo de gran preocupación.
“El esturión existe desde tiempos prehistóricos y necesitamos garantizar que la demanda de este producto de lujo, el caviar, no amenace su supervivencia en el medio silvestre. Aliento a todos los países que participan en el comercio de caviar a que utilicen esta base de datos”, recalcó.