Cereales alcanzan precios más altos en diez años, reporta la FAO
Los precios de los cereales han alcanzado el nivel más alto de la última década, dijo hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
El organismo atribuyó esta alza a las escasas cosechas en los principales países productores y al rápido crecimiento de los biocombustibles.
Los altos precios estimularán una mayor siembra y producción de cereales en 2007. Pero si su uso industrial –especialmente para producir etanol- continúa creciendo al ritmo actual, la FAO estima que llevará más de una buena temporada el que los precios desciendan de forma significativa.
La fortaleza de los mercados de cereales va a repercutir en otros sectores, como el de la carne y los productos lácteos, debido a la amenaza de un aumento en el precio de los piensos.
Este posible incremento de precios podría postergar la recuperación de la ganadería y la industria cárnica, un rubro en el que se preveía un rebrote de la demanda mundial por haber disminuido los brotes de enfermedades animales.
En cuanto al sector de los lácteos, al aumento del precio de los piensos podría sumarse una menor producción en Australia y la Unión Europea, que representan un tercio de las exportaciones.