FAO celebrará taller para mejorar competitividad agrícola de América Latina

10 Octubre 2006

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) llevará a cabo un taller para las familias agrícolas en la región del MERCOSUR ampliado que pretende ayudarlas a satisfacer las nuevas exigencias del mercado internacional.

El seminario se realizará en colaboración con el Ministerio de Agricultura de Chile, el Instituto Nacional de Desarrollo Agropecuario y la Universidad de Talca y tendrá lugar del 11 al 13 de octubre en la capital chilena,.

Su objetivo principal es facilitar la implementación de una estrategia que promueva buenas prácticas como fundamento de una agricultura sostenible y competitiva. Entre otras cosas, la reunión potenciará la creación y consolidación de una red de especialistas, que opere como sustento técnico para la implementación de programas.

Las buenas prácticas agrícolas (BPA) son un conjunto de principios, normas y recomendaciones técnicas relativas a la producción, procesamiento y transporte de alimentos, orientadas a proteger la higiene, la salud humana y el medio ambiente, mediante métodos ecológicamente seguros y económicamente factibles.

Según Juan Izquierdo, oficial principal de produccción vegetal de la FAO, el sector agrícola latinoamericano tiene que volverse más competitivo para “enfrentar desafíos de productividad, conservar sus recursos, y aumentar sus rendimientos con menos tierra, agua e insumos”. Agregó que, al mismo tiempo, “debe mejorar la calidad e inocuidad de sus productos y dignificar las condiciones laborales de los trabajadores”.

La FAO sostiene que para los países de América Latina, las BPA constituyen un desafío y al mismo tiempo una oportunidad, ya que de su cumplimiento dependerá el ingreso de sus productos agropecuarios a mercados con mayor sensibilidad ambiental y creciente exigencia de calidad.

En el seminario participarán representantes gubernamentales, ongs, miembros del sector privado, académicos y especialistas de los países del MERCOSUR ampliado.

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