OPS promueve consumo de cinco frutas y verduras al día en América Latina
La Organización Panamericana de la Salud (OPS) intensificará sus esfuerzos por la promoción de hábitos alimenticios saludables en América Latina, entre los que destacará la promoción del consumo de cinco porciones de frutas y verduras diariamente.
Con este propósito, expertos de la región se dan cita a partir de hoy en Mendoza, Argentina, en un evento que también cuenta con el auspicio de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
En la conferencia se revisarán las estrategias que están logrando éxito en la promoción de hábitos saludables en la alimentación, especialmente las que se refieren al consumo necesario de frutas y verduras para lograr una mejor salud.
Con este objetivo, la OPS ofrece a sus países miembros apoyo, asistencia técnica y co-patrocinio para las iniciativas de salud pública que complementen estas campañas, que también enfatizan la importancia de combatir la comida chatarra y el sedentarismo entre la población.
La OPS recomienda consumir unos 400 gramos de frutas y hortalizas cada día como ayuda inestimable para prevenir enfermedades crónicas, incluyendo las cardiovasculares, el cáncer, la diabetes tipo 2 y la obesidad.
Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), el déficit en la alimentación de frutas y verduras provoca cada año 2,7 millones de muertes y se encuentra entre los diez factores de riesgo que contribuyen a la mortalidad.
El representante de la OPS en Argentina, José Antonio Pagés, destacó que en todo el continente existe el momento y la determinación para dar un fuerte impulso a las estrategias de mejoras de dieta y alimentación que impulsa la OPS dentro del ámbito de las Américas.