Nueva página de Internet sobre aditivos en los alimentos
El secretariado de la Comisión del Codex Alimentarius lanzó hoy un sitio de Internet en el que figuran las normas que rigen a los aditivos alimentarios. Este sitio permite a las autoridades, a los consumidores y a la industria consultar información actualizada sobre las últimas decisiones adoptadas en la materia.
Los usuarios pueden efectuar búsquedas por tipo de aditivo, por su nombre, sinónimo, clase funcional o por categoría de alimentos en inglés, francés y español.
Cada una de sus páginas incluye una explicación y un glosario de términos técnicos que permite empezar a navegar por el sistema de forma inmediata.
El sitio será actualizado cada vez cada vez que la Comisión del Codex Alimentarius adopte nuevas normas sobre aditivos o revise las existentes.
Una versión en CD estará pronto disponible para las personas que no cuenten con un acceso fácil a la Internet.