FAO: Sin fundamento rumores sobre contaminación de pescado a causa de tsunami

FAO: Sin fundamento rumores sobre contaminación de pescado a causa de tsunami

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No se ha constatado que hayan aumentado las enfermedades por consumo de pescado y mariscos en los países asiáticos afectados por los tsunamis, afirmó hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

En un comunicado, la FAO indicó que corren rumores en el sur de Asia de que es peligroso consumir el pescado que haya estado cerca de los cuerpos de las víctimas del maremoto o que hubiera podido alimentarse de éstos, lo que ha causado una caída del consumo de este producto.

Sin embargo, aclaró que estas alegaciones carecen de fundamento. “De acuerdo con la información disponible, no está demostrado, desde el punto de vista epidemiológico o de ningún otro, que haya aumentado el peligro de contraer enfermedades por consumo de pescado o mariscos en las regiones damnificadas”, declaró la Organización.

La evaluación se basó en la información recopilada por el personal de la FAO y de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que trabaja sobre el terreno en los países víctimas del desastre.

El informe recordó que el pescado desempeña una importante función nutritiva en todos los países sobre los cuales se abatieron los tsunamis, donde el consumo medio anual per cápita de este alimento es de los más elevados del mundo.

La FAO señaló que evitar el consumo de pescado podría ser negativo para la nutrición y la salud, sobre todo para los sobrevivientes de los tsunamis, quienes están muy debilitados y se encuentran recuperándose de las lesiones sufridas.

“Se recomienda evitar el consumo de pescado o mariscos en evidente estado de descomposición, y sobre todo es importante garantizar que el producto esté eviscerado y bien cocido antes del consumo”, indicó la FAO.