FAO prevé récord en producción mundial de cereales

9 Diciembre 2004

La producción mundial de cereales alcanzará la cifra récord de 2.400 millones de toneladas, lo que supondría un aumento de las reservas de estos cultivos por primera vez en cinco años, previó hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

Según la FAO, con este nivel de producción habrá un excedente significativo pese al aumento proyectado en el consumo mundial de cereales, lo que será positivo para la seguridad alimentaria del planeta tras las consistentes disminuciones de los cuatro últimos años.

Se calcula que las existencias de cereales crecerán 441 millones de toneladas al final de las temporadas 2004-05. El grueso del incremento corresponderá a las reservas de maíz. Se espera también que aumenten levemente las reservas de trigo. Por el contrario, el informe de la FAO pronostica un nuevo descenso en las existencias de arroz.

La reposición de existencias corresponderá sobre todo a las reservas de trigo y maíz de los principales exportadores de grano en los países desarrollados, que aumentarán su cuota de reservas de trigo y cereales menores muy por encima del promedio de los últimos años, explicó la Organización.

La utilización mundial de cereales en 2004-05, superará en 2,4% la de la temporada anterior. El uso de los cereales como pienso es la causa principal de este aumento.

Por otra parte, se estima que habrá un descenso del comercio mundial de cereales, principalmente por la menor demanda en la Comunidad Europea lo que, según la FAO, serviría de contrapeso al previsto aumento de las importaciones en los países en desarrollo, en particular China.

Otro dato positivo de la situación mundial de los cereales es la esperada disminución del ritmo de reducción de las reservas en China, a causa sobre todo del fuerte relance de la producción. En los últimos años el grueso de la disminución de las existencias alimentarias correspondía a la reducción de las reservas chinas.

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