La FAO y la Red de Investigación sobre clima y alimentos de la Universidad de Oxford han publicado un nuevo estudio. El informe “Platos, Pirámides y Planeta” presenta recomendaciones alimentarias emitidas por gobiernos de todo el mundo. Una de las principales conclusiones del informe indica que lo que comemos es importante no solamente para nuestra salud, sino también para el planeta.

Sin embargo, el estudio constata que sólo algunos gobiernos han elaborado recomendaciones para promover dietas beneficiosas que pueden ayudar a abordar dos de los retos más urgentes de nuestra época: garantizar una buena alimentación a todos y hacer frente al cambio climático.

Ana Islas Ramos, Oficial de Nutrición de la FAO, habla del estudio. Fue entrevistada por Murielle Sarr.

Duración: 4:05

Producción: Murielle Sarr/FAO