Uruguay ha puesto en marcha un programa de producción alimentaria inteligente que está revolucionando el mercado y mejorando ostensiblemente su economía.

Ese país pasó de producir alimentos para 9 millones de personas en 2005 a producir comida para 28 millones  en la actualidad. La meta es elaborar comida para 50 millones de personas.

El Sistema Nacional de Información Ganadera implementa tecnología avanzada que permite saber con exactitud cómo fue criado y procesado el ganado vacuno. También usa satélites para controlar la calidad de los nutrientes del suelo y evitar la erosión.

El programa de Uruguay contó con el apoyo del Banco Mundial. Sergio Jellinek, gerente de relaciones externas para América Latina y el Caribe de ese organismo, nos concedió una entrevista sobre el tema.

Duración: 4'08"

Producción: Rocío Franco