La sequía en Estados Unidos, que ha afectado el 75% de la superficie cultivada de maíz y soja en ese país, ha generado presiones al alza y volatilidad de los precios de estos alimentos en los mercados mundiales.

En América Latina, para los países productores de granos y soja es una oportunidad para incrementar sus exportaciones en el corto plazo y también para aumentar los ingresos que destinan a la inversión agrícola y la expansión de los sistemas de protección social.

Sin embargo, para las naciones importadoras de granos y soja, especialmente de las que dependen de la importación desde Estados Unidos, como México y los países centroamericanos y caribeños, el aumento de precios representa un desafío adicional para la seguridad alimentaria.

Conversamos sobre este tema con Fernando Soto Baquero, director de políticas de la oficina regional para América Latina y el Caribe de la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Duración: 5’36”

Producción: Carlos Martinez