Quibdó, es la capital del departamento del Chocó, uno de los más pobres de Colombia. Allí viven más de 100.000 personas, el 95% de ascendencia africana. Pero en medio de la pobreza, un restaurante prospera.

Es el de Narciso Ortíz Santos, chef y propietario del restaurante “El Tablazo”.

Parte del éxito de su restaurante se debe al asesoramiento que recibe de una organización llamada GEInnova, una incubadora de negocios destinada a impulsar una clase emprendedora en el Chocó.

El aporte de GEInnova fue reconocido por el Proyecto regional del PNUD “Población Afrodescendiente de América Latina” como una buena práctica, como un modelo de emprendimiento que ayuda a mejorar la calidad de vida de las poblaciones afro.

Duración: 3’52”

Producción: Rocío Franco

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