الفاو وبنك الطعام المصري يقودان حملة لتقليل الهدر الغذائي في شهر رمضان
المساعدات الإنسانية
كشف أحدث تقارير منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) أن خفض الفاقد من الأغذية والهدر الغذائي يعتبر عاملا أساسيا لتحسين توافر الأغذية والوصول إلى الأمن الغذائي وتخفيف الضغط على الموارد الطبيعية في منطقة الشرق الأدنى وشمال أفريقيا التي تشهد نموا متسارعا.
وأكد تقرير "الفاو" أن المنطقة تعتمد على الاستيراد لتلبية أكثر من 50 في المائة من احتياجاتها الغذائية، ومع ذلك فإنها تخسر ما يصل إلى ثلث الأغذية التي تنتجها وتستوردها، بما في ذلك 14 إلى 19 في المائة من الحبوب و 26 في المائة من جميع الأسماك والأغذية البحرية و13 في المائة من اللحوم و45 في المائة من جميع الخضروات والفاكهة.
ثلاثون نصيحة لعدم هدر الطعام
وأضاف التقرير أنه في ضوء هذا التحدي المقلق، أطلقت منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) برنامجا إقليميا بعنوان "بناء القدرات لخفض الهدر الغذائي في الشرق الأدنى" لتوفير التدريب وأنشطة التوعية بهدف تعزيز القدرات الوطنية لقادة جمعيات المنتجين المحلية ومدراء صناعة الأغذية والمرشدين الزراعيين بشأن الممارسات الجيدة في التعامل مع الأغذية وتحسين إدارة سلسلة القيمة.
ويندرج هذا المشروع ضمن الإطار الاستراتيجي الإقليمي للحد من فاقد الأغذية والهدر الغذائي في الشرق الأدنى وشمال أفريقيا الذي طالبت به وصادقت عليه الدول الأعضاء في الفاو عام 2014. ويهدف هذا الإطار إلى تحسين فعالية الأنظمة الغذائية والاستخدام الأفضل للموارد الطبيعية وزيادة مساهمات قطاع الزراعة في النمو والاستقرار الاقتصادي.
وخلال شهر رمضان المبارك أطلقت منظمة الأغذية والزراعة الفاو في مصر حملة على مدار الشهر الكريم بالتعاون مع بنك الطعام بهدف الحد من الهدر في الطعام وتحقيق الأمن الغذائي.
منظمة الفاو وبنك الطعام المصري يقودان حملة لتقليل الهدر الغذائي في رمضان
مراسلنا في مصر خالد عبد الوهاب يلقي الضوء في هذا التقرير على تلك الحملة:
بعث الأمين العام للأمم المتحدة السيد أنطونيو غوتيريش برقية تهنئة لملايين المسلمين حول العالم بمناسبة شهر رمضان الفضيل الذي يتزامن هذا العام مع معاناة أغلب دول العالم من قلة الغذاء وارتفاع أسعاره مشيرا إلى أننا يجب أن نستمد من الشهر الكريم القيم النبيلة من أجل أن ينعم الجميع بالسلامة والكرامة.
وقال الأمين العام: "لقد علمنا القرآن الكريم أن الله خلق الشعوب والقبائل ليتعارفوا. فلنستلهم هذا الشهر الفضيل ولنتكاتف في أثنائه وفي سائر الأيام من أجل أن ينعم بالسلامة والكرامة والرخاء النساء والرجال كافة. فليتعلم بعضُنا من بعض ونعمل معا على بناء عالم يسوده السلام رمضان كريم".
وقد تبنت منظمة الأغذية والزراعة الفاو في مصر بالاشتراك مع بنك الطعام المصري حملة عنوانها "كل يوم نصيحة في رمضان" بهدف الحفاظ على الطعام والحد من المهدر فيه وتحسين الأمن الغذائي كما يقول الأستاذ محمد موسى المسؤول الإعلامي بمكتب الفاو في مصر:
"سنكمل هذا العام ما بدأناه في السنوات الماضية في إطار حملة للتوعية للتقليل من الهدر في الطعام خاصة في شهر رمضان المبارك الذي يتزامن مع الارتفاع الحاد في الأسعار ونستهدف التثقيف بشراء فقط ما نحتاجه بشكل يومي وما يزيد عن حاجتنا باستطاعتنا أن نعطيه لمن يستحقه من الأسر الفقيرة".
منظمة الفاو وبنك الطعام المصري يقودان حملة لتقليل الهدر الغذائي في رمضان
ويقول محمد الكرماني المشرف ببنك الطعام المصري إننا نستكمل هذا العام ما بدأناه مع منظمة الفاو لتوزيع مساعدات غذائية لمختلف الأسر المصرية في جميع المحافظات كما نقدم نصيحة يومية عبر وسائل التواصل الاجتماعي تتعلق بالأمن الغذائي والغذاء الصحي الآمن وكيفية تقليل الهدر في الطعام خاصة في شهر رمضان، ومضى قائلا:
"يقوم بنك الطعام هذا العام في رمضان بتوزيع مساعدات غذائية للأسرة المحتاجة في كل محافظات الجمهورية، كما نجهز لكثير من الأسر وجبات للإفطار والسحور. ومن العادات السلبية خلال شهر رمضان هي ارتفاع كميات الطعام المهدر بشكل ملحوظ. ومن هذا المنطلق، يقدم بنك الطعام، بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة الفاو، نصيحة يومية في رمضان تحث المواطنين وتساعدهم على التقليل من الطعام المهدر. ويتم نشر تلك النصائح عبر وسائل التواصل الاجتماعي على موقعي منظمة الفاو وبنك الطعام".
منظمة الفاو وبنك الطعام المصري يقودان حملة لتقليل الهدر الغذائي في رمضان
ويقدم بنك الطعام مع منظمة الأغذية والزراعة الفاو حزمة من المواد الغذائية ضمن حملة إفطار صائم في رمضان من خلال ما يعرف بكرتونة رمضان ويقول الرئيس لتنفيذي لبنك الطعام المصري الأستاذ محسن سرحان روعي أن تتناسب هذه المساعدات الغذائية مع ظروف كل أسرة على حده:
"يصمم بنك الطعام كرتونة رمضانية تضم حزمة من المساعدات الغذائية تلبي احتياجات هذه الأسر وبالتعاون مع عدة جهات منها وزارة التضامن الاجتماعي والفاو وعدد من المراكز البحثية في مجال الأمن الغذائي استطعنا قياس أثر هذه المساعدات الغذائية على حياة الأفراد بشكل رقمي وإحصائي، وهو ما نطلق عليه معامل الربحية الذي نمنحه للإنسان وما نقدمه من مساعدات نراعي فيه طبيعة هذه الحالات المستحقة. فمثلا حينما نستهدف المرأة المعيلة نسعى لتقليل فجوة الأمن الغذائي".
وجذبت حملة منظمة الفاو مع بنك الطعام عددا من نجوم الفن للمشاركة في تحقيق أهداف الحملة لتحقيق الأمن الغذائي والحد من الهدر الغذائي من بين هؤلاء النجوم إياد نصار ويسرا اللوزي والمطرب تامر حسني.
ومما تقوله أغنية المطرب تامر حسني: "ده يا بخته اللي يفرح غيره وكم دعوة تجي له بعديها؛ فرحة غيرك فكر فيها تسعد إنسان محتاج ليها؛ ده يا بخته اللي يفرح غيره وكم دعوة تجي له بعديها؛ ساعدنا نفرح ملايين الصائمين طول الشهر الكريم؛ ماتفرحش لوحدك وفرح غيرك".
ثلاثون نصيحة لمنع هدر الطعام
تتناغم الحملة التي تنفذها منظمة الأغذية والزراعة الفاو بالتعاون مع بنك الطعام المصري خلال شهر رمضان المبارك، مع أهداف التنمية المستدامة خاصة فيما يتعلق بالقضاء على الجوع، وخفض الهدر في الطعام وتحقيق الأمن الغذائي وتحسين التغذية الصحية السليمة
Soundcloud
خالد عبد الوهاب لأخبار الأمم المتحدة