اجتماع أفريقي للنهوض بمستويات السلامة الغذائية

حذرت كل من منظمة الأغذية والزراعة (فاو) ومنظمة الصحة العالمية اليوم في أول مؤتمر إقليمي يعقد بشأن سلامة الأغذية في أفريقيا، من أن الأمراض المنقولة عبر الأغذية بشكل تهديدا خطيرا للشعوب في أفريقيا وخاصة أولئك الذين أضعفهم مرض الملاريا ومرض نقص المناعة المكتسب/الإيدز.

ويشارك في المؤتمر المنعقد في هراري بزيمبابوي ويستغرق 4 أيام نحو 200خبيرا ومسؤولا يمثلون 50 بلدا.

ومن المنتظر أن تفضي اجتماعات خبراء الأغذية إلى اتفاق بشأن السبل الكفيلة بتعزيز النظم القائمة ذات العلاقة بسلامة الأغذية بما يضمن سلامة الأغذية بدرجة أكبر لتحسين المجالات المتعلقة بالصحة والتجارة الزراعية.

وجاء في تقرير أعد للمؤتمر أن الكثير من البلدان الأفريقية لا يتوفر لديها أمنا غذائيا مناسبا الأمر الذي يؤدي إلى استيراد 60% من على الأقل من إمدادات الأغذية لتكميل ما يتم إنتاجه محليا.

ونظرا لانعدام نظام فعال لسلامة الأغذية في أغلب البلدان، فإنه يتعذر ضمان سلامة الأغذية المستوردة ناهيك عن مخاطر تلوث الأغذية على نطاق واسع.

وفيما يتعلق بمسألة عولمة التجارة الزراعية وتصاعد مخاطر التعرض للأمراض جراء الأغذية الملوثة، يدعو التقرير موضوع البحث الحكومات والقطاع الخاص والمستهلكين للعمل بطريقة منسقة بحيث يتحملون المسؤولية المشتركة في ضمان سلامة الأغذية من الحقل إلى المائدة.

وفي ضوء هذا الهدف من المتوقع أن يتبنى المؤتمر الإقليمي المعني بسلامة الأغذية في أفريقيا خطة عمل إستراتيجية واسعة النطاق في أفريقيا بشأن سلامة الأغذية في إطار الجهود الرامية للحد من مخاطر المستقبل التي تهدد الصحة العامة والتجارة الدولية التي سببتها الأغذية الملوثة التي لا تتماشى مع المعايير الدولية المعنية بسلامة الأغذية وجودتها.