منظور عالمي قصص إنسانية

اجتماع دولي لمسؤولي سلامة الأغذية في تايلند

اجتماع دولي لمسؤولي سلامة الأغذية في تايلند

بمشاركة 300 خبير دولي، بدأت اليوم اجتماعات المنتدى العالمي الثاني للمعنيين بسلامة الأغذية في العاصمة التايلندية بانكوك والتي تستمر حتى 14 تشرين الأول/أكتوبر الجاري.

ويشارك في المنتدى أكثر من 300 خبير من المعنيين بسلامة الأغذية من قطاعات الصحة والزراعة والتجارة من مختلف أنحاء العالم.

ويبحث الإجتماع كيفية تقوية النظم المتعلقة بسلامة الأغذية بهدف تحسين طريق معالجة المخاطر المعقدة التي يتزايد تهديدها للصحة العامة والإمدادات الغذائية السليمة.

وقالت كريسين ليتنر، المدير العام المساعد لمنظمة الصحة العالمية، "إن العبء الذي تتركه الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية هو عبء كبير، ومع ذلك يمكننا أن نتداركه من خلال وسائل التنظيم والاتصالات الأفضل القائمة فيما بين السلطات المعنية، وذلك بالعمل على جعل الأغذية أكثر سلامة ونفعا للمستهلكين في مختلف أنحاء العالم".

وتشير التقديرات إلى أن هناك نحو ملياري شخص يتعرضون للمرض سنويا بسبب تناول الأغذية غير السليمة، بينما في آسيا وحدها يتوفى نحو 700.000 شخص سنويا من جراء أمراض تتعلق بالأمراض التي تنتقل بواسطة الأغذية والمياه.

هذا وقد عقد اللقاء الأول المعني بسلامة الأغذية في مراكش بالمغرب في كانون الثاني/يناير عام 2002 بمشاركة ممثلين من 110 بلدا.